判断题 制作巧克力木司时，主要原料是巧克力和奶油。

判断题 制作蛋糕使用的糖，以白糖粉或绵白糖为最佳。

判断题 乳化剂是一种多功能的表面活性剂，一般具有发泡和乳化的双重功能。