单项选择题
负责中宴会冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订,准备和服务的部门是()。
A.酒吧部B.管事部C.宴会部D.销售部
单项选择题 白葡萄酒-般与()配饮,红葡萄酒一般与()配饮,玫瑰露与香槟酒与()配饮。
单项选择题 下列西餐特点不对的是()。
单项选择题 西餐撤盘时,从宾客()撤下刀匙,然后从其()撤下餐叉,然后撤餐盘。