多项选择题
发酵工程中，培养基连续灭菌的优点是（）.
A.灭菌的温度较高 B.灭菌时间短 C.培养基营养成分破坏程度低 D.提高发酵率
多项选择题 补料分批培养在发酵工业上主要被用于（）的发酵生产过程.
多项选择题 固定化酶的性质有（）.
多项选择题 酶工程在食品工业中的应用有（）.
