判断题 目前，公众普遍对地沟油深恶痛疾，但是许多公众缺乏预防地沟油的意识和知识。

单项选择题 地沟油监管的缺陷主要体现在（）。

判断题 地沟油时间的性质是意味着食品安全的危机，即公众对于饮食健康保障权面临了人为事故的威胁。