问答题
阐述饮食企业的基本特征。
①提供多种形式的使用价值与交换价值；②兼有加工生产、商品销售、消费服务三种职能；③主要是手工操作......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
单项选择题 厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及（）等方面的安全。
问答题 怎样做好质量管理的基础工作？
问答题 简答菜单的艺术设计。
