问答题
简述团体包餐的特点。
（1）人数多、口味差异较大，就餐标准固定。 （2）进餐时间相对固定，服务要求迅速。
问答题 中餐宴会服务有哪几个基本环节？
问答题 对于菜单，服务员应了解到什么程度？
单项选择题 西餐服务起源于（）
