单项选择题
()是大豆中所含酶活性最强的一种。
A.胰蛋白酶抑制剂B.血球凝集剂C.脲酶D.致敏因子
单项选择题 碱性磷酸酶活度比色测定的结果是以()表示。
单项选择题 ()能维护较高活度的碱性磷酸酶。
单项选择题 生鲜牛乳中碱性磷酸酶的生化作用是酶解()。