判断题 醋酸-丙二酸途径是合成合成脂肪酸、香豆素、醌类以及酚类（phenols）成分的主要途径。

判断题 鞣质类成分大多为无定形粉末，分子量在500～3000，结构稳定。

判断题 生物碱指的是自然界中含氮的有机化合物。