多项选择题
关于饭店灭火器材的使用，下列论述正确的有（）。
A.消火栓，用水扑灭火灾 B.泡沫灭火器，适用于易燃液体、金属、电走火、纸类、纺织品、电器、油类等多数类型的火灾灭火 C.干粉灭火器，主要用来扑灭油类、可燃液体和可燃固体物体的初起火灾 D.酸碱灭火器，主要用于木料、纸类、纺织用品等固体物质着火 E.二氧化碳灭火器，主要用于扑救带电设备的火灾
多项选择题 下列关于饭店火警处理的表述正确的有（）。
多项选择题 餐饮成本控制的基本方法（）。
多项选择题 餐饮毛利率的形式主要有（）。
多项选择题 饭店可以采用"三线两点"控制法来设计餐饮收入内部控制的程序。关于"三线两点"，下列说法正确的有（）。
多项选择题 餐厅服务的要求，可以用（）来概括。
