判断题 猪肠的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。

判断题 油爆肚的最佳选料是猪肚仁。

判断题 油发粉丝的最佳油温是220℃，成金黄色时即成。