单项选择题 正宗川菜是以（）两地的菜肴为代表。

单项选择题 将米汤或面汤涂在燃气灶的油污处，浸泡（）分钟后用刷子清洁即可去污。

单项选择题 象眼块。又称菱形块。因其形似大象眼睛和菱形状而得名。将整形后的原材料切成（）cm左右的厚片，顺边的长度将原料片成1.5cm长的菱形，再将长条切成1.5宽的长条。