单项选择题
推餐车送餐时，应注意（）
A.车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排B.从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物C.送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜D.从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
单项选择题 烤制冷冻餐食的时间及温度（）
单项选择题 烤制素食的时间及温度为（）
单项选择题 下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是（）
