多项选择题
关于浓香型白酒中酯类物质的风味成分特点，下列说法正确的有（）。
A.己酸乙酯含量是各微量成分之冠，是除乙醇和水之外含量最高的成分B.己酸乙酯的高含量、低阈值，决定了浓香型白酒的主要风味特征C.除己酸乙酯外，浓香型白酒酯类成分中含量较高的还有乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯和戊酸乙酯D.浓香型白酒的香气是以酯类香气为主的，尤其突出已酸乙酯的气味特征E.己酸乙酯与其他酯类的比例关系会影响酒体的典型香气风格，特别是与乳酸乙酯、乙酸乙酯和丁酸乙酯的比例
多项选择题 关于白酒贮存过程中风味物质的变化，下列说法正确的有（）。
多项选择题 关于酱香型轮次酒香气的特点，下列说法正确的有（）。
多项选择题 关于单粮浓香型新酒品评的要点，下列说法正确的有（）。
