判断题 著名的药膳有：冬虫夏草鸭、荷叶粥、山药茯苓包子等。

判断题 民间素菜馆源于汉假代，到了唐代有了较大的发展。

判断题 清代宫廷素菜主要供帝王斋戒时食用。