单项选择题
清酥类点心的口味有()
A.咸味类、甜味类B.曲奇C.巧克力D.布丁
单项选择题 冷水面团松弛时间过长,面筋松懈会影响面团()
单项选择题 冷水原料在清酥面团中的占比例为()
单项选择题 和面、冷冻、开酥、成型、熟制是制作()的工艺流程。