单项选择题 一患者来自玉米为主食的地区，出现体重减轻、皮炎、腹泻、失眠、头痛、烦躁等症状。最可能的诊断是（）。

单项选择题 高血钾症的主要症状为（）。

单项选择题 关于膳食纤维的叙述，正确的是（）。

单项选择题 关于蛋白质消化率的叙述，正确的是（）。

单项选择题 作为脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的重要辅助因子的营养素是（）。