多项选择题
末乳中（），且含有大量的解脂酶，造成脂肪氧化、产生哈喇味等，不可在生产加工。
A.脂肪低B.颜色黄C.味道苦D.蛋白质低
多项选择题 生乳检验计划中感官项目包括（）。
多项选择题 UHT 产品的定义（）
多项选择题 感官品评场所，墙面颜色为（），保证光线充足。
