判断题
白酒香味成分为色谱骨架成分，协调成分，复杂成分。
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填空题 混合液中和组分挥发的难易程度，称为（），在白酒蒸馏中称（）。
填空题 兼香型白酒风格特征的核心是（）。
填空题 1989年，在全国第五届评酒会上，（）、（）、（）、（）四个兼香型白酒都被评为国家优质酒。
