填空题 常用的化学洗涤剂有（）、氢氧化钠、（）和高锰酸钾。

填空题 果蔬加工原料选择时应考虑原料的（）、（）和新鲜完整、饱满的状诚。

填空题 果蔬干制要求原料内质厚而（），粗纤维（）。