单项选择题 有些果蔬类商品进货后需要打开纸盒箱，将箱中的热量散去，便于存放。下列需要进行放热处理的是（）。

单项选择题 食品销售时可以采用冰鲜台陈列的是（）。

单项选择题 直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施，主要作用是确保食品（），由专人负责销售。