填空题
常用防止食品腐败变质的措施有（）（）。
高温；低温（脱水、干燥、淹渍、辐照）
填空题 菌落总数和大肠菌群的表示单位分别是（）、（）。
填空题 罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3（0中，T1表示（），T3表示（）。
填空题 食用油脂中天然存在的有害物为（）（）和棉酚。
填空题 常用的护色剂为（）和（）。
填空题 鲜奶中的（）能抑制细菌生长、防腐败变质。
