填空题 当空气流速过大时，搅拌器就会出现“（）”现象。

填空题 发酵液，特别是含有（）数量较多的发酵液，往往表现为非牛顿型溶体特性。

填空题 达到一定浓度的高分子溶液，胶体，霉菌和放线菌的发酵液，含有淀粉的培养基多为（）。