单项选择题
使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作正确的是（）。
A.待压力升至0.1MPa左右时，至少排放冷气一次 B.放入的物品应尽量的满实 C.器具与发酵管同锅灭菌 D.灭菌结束时，立即取出物品
判断题 巴布科克氏和盖勃法可测定所有食品中的脂肪。
判断题 食品包装纸生产可以添加荧光增白剂。
判断题 标准规定“称取1.5g样品，精确至0.0001g，其含义是必须用至少分度值0.1mg的天平准确称1.4g-1.6g试样。
