单项选择题
异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物学作用上讲，它们也属于（）。
A.硫化物 B.植物凝血素 C.植物雌激素 D.芥子油甙
单项选择题 植物蛋白酶抑制剂在谷类的（）中含量更高。
单项选择题 在一些国家允许作为食品添加剂用于饮料的植物化学物是（）。
单项选择题 在植物界分布最广、最多的黄酮类化合物是（）。
