单项选择题
植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪,在常温下呈液态,如油酸、亚油酸、()等。
A、月桂酸 B、花生四烯酸 C、软脂酸 D、硬脂酸
单项选择题 月桂酸分子式是C11H23COOH,芥酸分子式是C21H41COOH,亚油酸分子式是()
单项选择题 真菌中的猴头、木耳、银耳、冬虫夏草都是很好的烹饪原料,它们都是真菌界高等()。
单项选择题 在1500多种褐藻中,绝大多数为海产,因色素体中含有叶绿素a、c外,还含有很多胡萝卜素和叶黄素,所以多呈褐色。常见食用的有海带、()等。