单项选择题
谷粒中含硫胺素最高的部位是（）
A.淀粉细胞 B.胚轴 C.谷皮 D.胚乳 E.糊粉层
单项选择题 增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显（）
单项选择题 谷物是膳食中何种维生素的重要来源（）
单项选择题 谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）
