单项选择题
谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）
A.谷蛋白 B.醇溶蛋白 C.白蛋白与球蛋白 D.以上都是 E.以上都不是
单项选择题 谷类中含量较丰富的维生素是（）
单项选择题 谷类食品中，含量最高的是（）
单项选择题 基因调控产物高赖氨酸玉米O-2、F-2品种中何种蛋白质含量有所降低（）
