单项选择题 制作小窝窝头的原料主要是：细玉米面、黄豆粉、（）、桂花、泡打粉、蛋黄、温水。

单项选择题 制作的粥浓稠适宜，最重要的是要掌握好（）、加热时间和火力。

单项选择题 玉米按籽粒的特征和胚乳的性质，可分为硬粒型、马齿型、（）、甜型四类。