问答题
饭店管理的特点有哪些？
环境管理的复杂性；价值管理的特殊性；销售管理的难控性；经营管理与消费的同步性
问答题 饭店产品由哪些要素构成？
单项选择题 下列只适用于规模较小或业务活动简单、稳定的小型饭店的饭店组织结构类型是（）
单项选择题 "金钥匙之父"是（）
