单项选择题
食品处理区墙壁、门窗要求：粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如果设门，要采用（）的坚固材料制作。
A.木制 B.易清洗、不吸水 C.金属 D.塑料
单项选择题 下列哪种食品可以作菜肴食用？（）
单项选择题 下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒？（）
单项选择题 “有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（）。
