填空题
蒸发器是制冷循环系统中最后实现制冷效应的设备。常用的蒸发器可以分为两大类，即冷却（）的蒸发器（形式有（）、（））和冷却空气的蒸发器（形式有（）、（））。
液体；立管式；卧式壳管；自然对流；强制对流
填空题 蒸气压缩式制冷系统的基本设备为：①（）、②（）、③（）、④（）；常用的辅助设备有：①（）、②（）、③（）、④（）、⑤（）、⑥（）、⑦（）等。
填空题 载冷剂又称（），起着将（）在（）内所产生的冷量传递给（）或工作场所的媒介作用。选择载冷剂一般考虑以下因素：①（）、②（）、③（）、④（）、⑤（）、⑥（）等。
填空题 液体食品的无菌处理系统的基本构成为：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）等。
