单项选择题 入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。

单项选择题 入席服务中，当客人来到席位前时，值台服务员要（）帮助客人入座。

单项选择题 宴会进行过程中的就餐服务包括入席服务、（）、上菜服务、撤换餐具以及席间服务五个方面。