单项选择题
装盘前需要预先在盘底滴些香醋的菜肴是()。
A.爆炒腰花 B.白炒鱼丝 C.生炒鳝片 D.蚝油牛柳
单项选择题 三吊汤是在()的基础上再次提纯而成的高级清汤。
单项选择题 属于热制冷食的一组菜肴是()。
单项选择题 下列属于植物性油脂的是()。