多项选择题
菜单尺寸大小应根据()而定。
A.餐饮产品数量的多少 B.餐厅规模大小 C.座位空间 D.当地经济水平
多项选择题 下列关于厨房的温度和湿度描述正确的是()。
多项选择题 仓库是食品原料的储存区域,下列描述直接影响原材料的保持和仓储成本的控制的因素是()。
多项选择题 餐饮原料的验收人员应该是经过专业培训的,对验收人员提出下列要求正确的是()。