单项选择题
采用“跳切”加工而成的是()。
A.面筋块 B.面包片 C.火腿丁 D.莴苣丝
单项选择题 可引起霉菌性食物中毒的是()。
单项选择题 为防止动物性原料在保存过程中因细菌因素发生变质,温度应控制在()。
单项选择题 宴会开席前需要悬挂国旗、奏国歌的是()。