填空题
打破酶合成调节机制限制的方有（），（），（）。
控制条件；遗传控制；其它方法
填空题 菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）、（）、（）、（）、（）和（）等。
填空题 菌种培养一般采用的方法有（）培养法和（）培养法。
名词解释 液体发酵法
