判断题
从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验并留存动物产品检疫合格证明原件。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食品，可直接销售与食用。
判断题 不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。
判断题 中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。
