单项选择题
预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）。
A.防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌 B.防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品 C.严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
单项选择题 发芽马铃薯含有的有毒物质为（）。
单项选择题 食品从业人员每人应有（）以上的工作服，食品加工人员应配备浅色工作服。
单项选择题 非食品处理区指（）和非食品库房等非直接处理食品的区域。
