单项选择题
异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物学作用上讲，它们也属于（）
A、硫化物 B、植物凝血素 C、植物雌激素 D、芥子油甙
单项选择题 植物蛋白酶抑制剂在谷类的（）中含量更高。
单项选择题 在一些国家允许作为食品添加剂用于饮料的植物化学物是（）
单项选择题 异硫氰酸盐属于（）类植物化学物。
