判断题 碘低碘高都可引起甲状腺肿。

判断题 硒对心脏有保护作用，缺乏可导致克汀病。

判断题 植物性食物中锌的生物利用率高于动物性食物。

判断题 人类所需要的碘主要来自饮用水和食盐。

判断题 膳食中铁的良好来源主要为：动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。