单项选择题 大米的蛋白质含量约占（），主要分布在米的糊粉层和胚乳中，胚芽中含有少量的蛋白质。

单项选择题 椰蓉月饼一只，销售价格为18元/只，毛利额为6元，椰蓉月饼的成本是（）。

单项选择题 面点成本的销售价格是由耗用原料的成本、营业费用、税金和（）四部分构成。