问答题
请写出以东坡为名的四种菜名。（如“东坡肉”）
东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花
填空题 广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
填空题 矿物质又称无机盐，主要有（）；（）、铁、碘、钾等。
填空题 煮粥时加一些碱会使米中所含大部分的维生素（）破坏（煮玉米粥除外）
