判断题 冰激凌、雪糕等即食食品，不得与其他非即食冷冻食品同柜储存或有隔离设施。在冷冻库中应有相对独立的区域存放。

判断题 化学品应专库存放、专人管理，并标示清楚，不得与食品同库。

单项选择题 营业前（）分钟检查地面是否整洁，干爽；秤台面是否清洁、无杂物。