单项选择题 为儿童制作餐食时，应注意什么？（）

单项选择题 设计家庭聚餐菜单时，应考虑哪些因素？（）

单项选择题 为老人制作餐食时，应考虑什么？（）

单项选择题 以下哪种方法可以节省烹饪时间？（）

单项选择题 烤箱烹饪时，温度过高会怎样？（）

单项选择题 蔬菜保鲜的方法有哪些？（）

单项选择题 如何避免烹饪过程中的食材浪费？（）

单项选择题 清洁铁锅的正确方法是什么？（）

单项选择题 如果菜肴太咸了，可以怎么做？（）

单项选择题 以下哪种搭配符合营养均衡的原则？（）

单项选择题 保持烹饪卫生的方法有哪些？（）

单项选择题 哪些水果适合烹饪？（）

单项选择题 在厨房烹饪时，以下哪种行为存在安全隐患？（）

判断题 保育师在规划安全活动路线时，要考虑幼儿的年龄特点。

判断题 保育师不可以随意确定安全活动路线，不考虑合理性。

判断题 保育师在规划安全活动路线时，可以不考虑人流量。

判断题 保育师可以不向幼儿讲解安全活动路线的重要性。

判断题 保育师在规划安全活动路线时，可以不与其他教师沟通。

判断题 安全活动路线可以不考虑幼儿的特殊需求。

判断题 保育师在配备设施设备、用品、材料时要考虑幼儿的年龄特点。