填空题
还原糖通常用氧化剂()为标准溶液进行测定。指示剂是()。
费林试剂;次甲基蓝
填空题 常用的糖类提取剂有()和()。
填空题 某样品经水解后,其还原糖含量(以葡萄糖计)为20.0%,若换算为淀粉,则其含量为(),若换算为蔗糖,则其含量为()。
填空题 测定样品中糖类时,常用的澄清剂有(),乙酸锌和亚铁氰化钾,硫酸铜和氢氧化钠。