填空题
一般来说，决定餐厅环境装饰布置主题的最根本因素是（）。
餐厅的定位和目标顾客群体。
单项选择题 某饭店在销售淡季决定对客房进行促销，这一事务主要由哪一部门负责？（）
单项选择题 某地一星级饭店设置了娱乐项目，如300人的大型迪厅、卡拉OK厅、小影院、溜冰场等，吸引了大量客人前来住宿。这说明饭店注重（）
单项选择题 在我国现代饭店业的发展过程中，涌现了一批具有代表性的饭店，它们彰显着不同历史时期饭店业发展的特点。建国饭店是哪一阶段的代表性饭店？（）
