判断题 食物中毒的病人会有不同的临床表现，大多会出现上吐下泻现象。

判断题 食物中毒潜伏期一般比较长。

判断题 发芽马铃薯、高组胺鱼类在烹调中只要烧热烧透就可食用，不会引起食物中毒。