单项选择题
食品企业对采购物资应进行供应商评价,评价内容中的索证环节包括()等应向供应商索取相关材料
A、营业执照 B、食品生产许可证或食品流通许可证 C、近期产品质量合格检验报告 D、其它皆是
单项选择题 食品企业厂区环境要定期进行清洁,清洁工作()形成相关记录
单项选择题 食品企业厂区应定期或在必要时进行(),防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所,应采取措施加以控制和消灭,防止蔓延,避免污染食品。
单项选择题 食品企业厂区内垃圾、污物收集设施可采用()方式,并定期清洁,不孳生、集聚蚊蝇,不散发异味。