判断题 宋嫂鱼羹，这道菜至今已有八百多年历史，在北宋时期就已经成为杭州的一道名菜了。

判断题 宁波菜以海鲜人馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”，即轻油、轻芡、重刀工。

判断题 浙菜起源于旧石器时代，经越国先民的开拓积累，汉唐时期的成熟定型，宋元时期达到繁荣。