问答题
简述安琪酿酒曲在大曲粮糟的应用工艺。
1工艺流程粮糟→打量水→摊凉→撒大曲粉和安琪酿酒曲→拌和→......
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问答题 酒精生产过程有哪些对酒精酵母属于抑制剂？
问答题 酿酒酵母在生产中所需的营养，哪些是酒精生产中需要补加的？
问答题 简述使用安琪超酒在酒精发酵终了达到的酒份（v/v）。
